適度原則：事物保持其質(zhì)和量的限度。既防止 “不及”，又要防止“過(guò)”，才能在實(shí)踐活動(dòng)中取得成功。
今天我就談?wù)勚袊?guó)養(yǎng)豬業(yè)的幾個(gè)“過(guò)”與“適度”：集中度過(guò)高，適度集團(tuán)化；單場(chǎng)規(guī)模過(guò)大，適度高大上；生產(chǎn)過(guò)剩，適度發(fā)展；擴(kuò)張過(guò)度，適度全產(chǎn)業(yè)鏈；成本過(guò)高，適度智能化；過(guò)度疫病防控，適度提效做減法。
2022年，20強(qiáng)豬企生豬出欄量全國(guó)市場(chǎng)占有率已超24%，全國(guó)100強(qiáng)豬企能繁母豬存欄滿負(fù)荷生產(chǎn)產(chǎn)能已達(dá)全國(guó)市場(chǎng)占有率50%以上。養(yǎng)豬老大牧原一家年生豬出欄量今年可能就要突破全國(guó)的10%！這個(gè)發(fā)展態(tài)勢(shì)仍在繼續(xù)，如果政府再不出面阻止，養(yǎng)豬業(yè)的壟斷時(shí)代即將到來(lái)。筆者預(yù)判：本輪虧損期之后，或到了2025年，全國(guó)生豬市場(chǎng)占有率，散戶養(yǎng)豬將減少到10%以下，家庭農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)豬將減少到15%左右，規(guī)模養(yǎng)豬（集團(tuán)養(yǎng)豬以外）將減少到25%左右，集團(tuán)化養(yǎng)豬將增加到50%以上，占據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬市場(chǎng)半壁江山！
二、單場(chǎng)規(guī)模過(guò)大，適度高大上
單個(gè)豬場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大，從以前的萬(wàn)頭豬場(chǎng)、十萬(wàn)頭豬場(chǎng)發(fā)展到現(xiàn)在的百萬(wàn)頭豬場(chǎng)、航母豬場(chǎng)。從一層養(yǎng)豬，發(fā)展到現(xiàn)在的多層養(yǎng)豬、高樓養(yǎng)豬。豬場(chǎng)固定資產(chǎn)投資越來(lái)越高，機(jī)械設(shè)備越來(lái)越先進(jìn)。你追我趕，爭(zhēng)先恐后，盲目追求高大上。規(guī)模養(yǎng)豬，本來(lái)應(yīng)該提高規(guī)模效益，結(jié)果是經(jīng)濟(jì)效益越來(lái)越低，投入產(chǎn)出比越來(lái)越低 ，產(chǎn)能利用率越來(lái)越低，養(yǎng)豬成本越來(lái)越高。高樓養(yǎng)豬、航母豬場(chǎng)，不僅沒(méi)有提高經(jīng)濟(jì)效益，更沒(méi)有提高非瘟等疫病防控能力。目前為止，沒(méi)有“非”過(guò)的高樓豬場(chǎng)、航母豬場(chǎng)所剩無(wú)幾。平面或立體養(yǎng)殖密度過(guò)大，疫病風(fēng)險(xiǎn)加大，這是最基礎(chǔ)的獸醫(yī)理論和動(dòng)醫(yī)科學(xué)。多少人沒(méi)有想到：搞垮中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的不是“低層”養(yǎng)豬而是“高層”養(yǎng)豬！中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)最大的謊言：樓房養(yǎng)豬能降低完全成本，樓房養(yǎng)豬有利于疫病防控。樓房養(yǎng)豬，沒(méi)有降低疫病風(fēng)險(xiǎn)，卻提高了養(yǎng)豬成本。中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的三大災(zāi)難：高樓養(yǎng)豬、航母豬場(chǎng)、過(guò)度擴(kuò)張。沒(méi)有提高經(jīng)濟(jì)效益的創(chuàng)新與升級(jí)都是耍流氓。
三、生產(chǎn)過(guò)剩， 適度發(fā)展
非瘟后，缺豬嚴(yán)重，政府“保供”，豬企暴利，誘發(fā)養(yǎng)豬“大躍進(jìn)”，上市豬企、集團(tuán)豬企過(guò)度擴(kuò)張。最保守估計(jì)，目前全國(guó)豬場(chǎng)豬舍豬欄產(chǎn)能至少10億頭。統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年上半年生豬出欄量3.75億頭，筆者預(yù)判：今年全年將破歷史記錄（2014年7.35億頭）乃大概率事件。20家上市豬企上半年數(shù)據(jù)，平均產(chǎn)能利用率50%左右，據(jù)此推算，目前全國(guó)生豬欄舍產(chǎn)能可能有14-15億頭。去年底算起，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)連續(xù)虧損7月有余，已破歷史最長(zhǎng)虧損期記錄 。養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入全面虧損，多數(shù)大型豬企、上市豬企、集團(tuán)豬企債臺(tái)高筑，資金鏈斷裂，“爆雷”不斷...去產(chǎn)能進(jìn)程緩慢，扭虧為盈路漫漫，未來(lái)一年甚至幾年豬市難以樂(lè)觀。放緩擴(kuò)張速度、少上或不上新項(xiàng)目，提高現(xiàn)有產(chǎn)能利用率，是目前集團(tuán)豬企降低養(yǎng)豬成本的最有效途徑。成也周期，敗也周期：成也擴(kuò)張，敗也擴(kuò)張。全國(guó)現(xiàn)有豬場(chǎng)豬舍豬欄滿負(fù)荷生產(chǎn)率不到50%，不僅僅是提高了養(yǎng)豬成本，而且也是國(guó)家資源社會(huì)資源的巨大浪費(fèi)！要從根本上解決未來(lái)幾年養(yǎng)豬產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題，必須把全國(guó)現(xiàn)有的10億頭以上的豬舍豬欄產(chǎn)能降低到7億頭以下！
四、擴(kuò)張過(guò)度 ，適度全產(chǎn)業(yè)鏈
上市豬企、集團(tuán)豬企不僅僅是過(guò)度擴(kuò)張養(yǎng)豬業(yè)，還過(guò)度擴(kuò)張養(yǎng)豬上下游產(chǎn)業(yè)。不僅僅擠壓了中小豬場(chǎng)的生存空間，還擠壓了上下游飼料、動(dòng)保、機(jī)械設(shè)備、屠宰深加工等中小企業(yè)的生存空間。養(yǎng)豬巨頭們已經(jīng)成為孤家寡人，成為全行業(yè)從業(yè)者的過(guò)街老鼠，人人喊打。過(guò)度擴(kuò)張，自私自利，都搞全產(chǎn)業(yè)鏈，啥錢都想自己賺，結(jié)果是啥錢也沒(méi)賺著。上市豬企、20強(qiáng)，半數(shù)以上是飼料起家，發(fā)展養(yǎng)豬過(guò)度擴(kuò)張，把多年飼料賺的錢都賠進(jìn)去了。養(yǎng)豬巨頭發(fā)展屠宰、深加工、食品、預(yù)制菜...截至今日也沒(méi)有一個(gè)賺錢的。多元化要適度，全產(chǎn)業(yè)鏈更要適度，中國(guó)豬業(yè)高效率高質(zhì)量發(fā)展，還是多點(diǎn)專業(yè)化吧！
改革開放后，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化高歌猛進(jìn)。邯鄲學(xué)步，崇洋媚外，照搬照抄歐美模式，引進(jìn)大量先進(jìn)設(shè)備。許多所謂自動(dòng)化智能化設(shè)備，故障多、維修難，維護(hù)成本過(guò)高，不少先進(jìn)設(shè)備癱瘓、閑置，變成一堆堆破銅爛鐵，如智能化母豬群養(yǎng)系統(tǒng)、智能化母豬發(fā)情鑒定系統(tǒng)、智能化豬病診斷系統(tǒng)等。非瘟后，自力更生，自主創(chuàng)新，一些頭部豬企開始大干快上信息化、數(shù)字化、智能化養(yǎng)豬。數(shù)智化，確實(shí)給中國(guó)規(guī)模化養(yǎng)豬帶來(lái)了一些進(jìn)步，如豬場(chǎng)豬企管理系統(tǒng)、環(huán)控系統(tǒng)、自動(dòng)給料系統(tǒng)、糞污排放處理環(huán)保系統(tǒng)等，但過(guò)度智能化問(wèn)題非常嚴(yán)重，什么豬臉識(shí)別、機(jī)器人養(yǎng)豬、無(wú)人豬場(chǎng)，脫離中國(guó)現(xiàn)實(shí)，過(guò)于超前，技術(shù)不成熟，實(shí)用價(jià)值低，大量投資打水漂。不成熟的數(shù)智化，事故頻發(fā)，得不償失，推高了養(yǎng)豬完全成本，提高了養(yǎng)豬業(yè)的門檻，加深了中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的內(nèi)卷化。高大上豬場(chǎng)都在喊數(shù)智化，數(shù)據(jù)也不錯(cuò)，就是都虧損；天天喊降本增效，全國(guó)一半豬欄里豬沒(méi)了，還是供大于求！許多不成熟的智能化，與“降本增效”背道而馳！中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的智能化，太超前，太不切合實(shí)際，太異想天開！事實(shí)上，過(guò)度智能化、高大上養(yǎng)豬，推高了中國(guó)規(guī)?；B(yǎng)豬尤其是集團(tuán)化養(yǎng)豬的完全成本，降低了養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益！中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)，相當(dāng)長(zhǎng)歷史階段，仍然處于機(jī)械化、自動(dòng)化時(shí)代。智能化，目前只是初級(jí)萌芽狀態(tài)。中國(guó)各行各業(yè)智能化，“卡脖子”技術(shù)、“芯片”缺失問(wèn)題還太多...
六、過(guò)度疫病防控，適度提效做減法
非瘟等疫病流行，大大提高了疫病防控難度，同時(shí)也大大推高了養(yǎng)豬成本。如果說(shuō)非瘟前后養(yǎng)豬成本提高了兩元，那么其中至少一元就是非瘟帶來(lái)的。過(guò)度防疫泛濫成災(zāi)，防控措施、流程、手冊(cè)等厚厚一本書，過(guò)于復(fù)雜，能有效執(zhí)行的不多；什么鐵桶模式，什么全封閉模式，什么樓房養(yǎng)豬模式，什么航母綜合體模式，什么機(jī)器人高科技模式等等，炒作成分過(guò)高，有效成分過(guò)低。生物安全很重要，但過(guò)度依賴生物安全也是事倍功半。非瘟等疫病防控，必須采取綜合措施，消滅傳染源、阻斷傳播途徑、保護(hù)易感豬群三手都要硬，前兩點(diǎn)我們做得太多了，但有效的不多，非瘟已經(jīng)常態(tài)化，我們做的不足之處是第三點(diǎn)，就是利用中獸藥等保護(hù)易感豬群，提高豬群免疫力、抗病力，提高豬群健康度。防控措施、方案要與病毒同步“變異”、精準(zhǔn)化，抓住重點(diǎn)，多做減法，有效防控。
中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)還有許多過(guò)猶不及的事兒，還有許多不靠譜的事兒，《一半瘋了一半算了》！不可理喻的事兒：生豬生產(chǎn)過(guò)剩，豬企普遍虧損，但進(jìn)口豬肉增加，放儲(chǔ)多于收儲(chǔ)，新上項(xiàng)目補(bǔ)貼，支持多層養(yǎng)豬、航母綜合體...豬病越來(lái)越多忽悠無(wú)抗養(yǎng)豬，豬群健康度越來(lái)越低忽悠低蛋白營(yíng)養(yǎng)，成本越來(lái)越高忽悠機(jī)器人養(yǎng)豬，失業(yè)率越來(lái)越高忽悠無(wú)人化豬場(chǎng)...專家忽悠，上市豬企炒作，n哥f哥推波助瀾，集團(tuán)豬企老板稀里糊涂入局...導(dǎo)致目前的慘狀：一片狼藉，一地雞毛...
上市豬企頻頻“爆雷”，根本原因只有兩條，順序是：一、養(yǎng)豬水平低、成本高；二、錯(cuò)判行情、過(guò)度擴(kuò)張。被淘汰的永遠(yuǎn)是落后產(chǎn)能。已經(jīng)“爆雷”的、尚未“爆雷”的豬企是要好好反思反省一下了！
中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)階段各階級(jí)分析（新格局）：散戶養(yǎng)豬的都是貧下中農(nóng)，所剩無(wú)幾了；家庭農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)豬的都是富農(nóng)，越來(lái)越少了；規(guī)模養(yǎng)豬的都是地主，也不多了；集團(tuán)養(yǎng)豬的都是資本家，占據(jù)半壁江山了，但都在內(nèi)卷、債臺(tái)高筑、走在“爆雷”的路上...我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的“偉大成就”：把本土豬養(yǎng)沒(méi)了，把外三元養(yǎng)貴了、養(yǎng)上樓了，原種要進(jìn)口，黑豬要白豬配...最“偉大的成就”：把中國(guó)打造成了全球豬病實(shí)驗(yàn)場(chǎng)。
豬越來(lái)越多，利潤(rùn)越來(lái)越少。2013年以來(lái)，十年來(lái)，中國(guó)豬市波動(dòng)規(guī)律：少于七億頭，盈利；多于七億頭，虧損。中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)目前存在的所有的發(fā)展問(wèn)題，歸根結(jié)底：太浮躁了！太超前了！擴(kuò)張?zhí)炝?！步子太大了！太“左”了，太“過(guò)”了！
黨中央、國(guó)務(wù)院：堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，完整、準(zhǔn)確、全面貫徹新發(fā)展理念，加快構(gòu)建新發(fā)展格局，著力推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。
中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)更迫切需要穩(wěn)定、健康、可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展！
